この日は5時間ほど天日干しした後、梅酢に戻すか、それとも空容器に入れて冷蔵庫にしまうか迷いに迷った挙句、結局梅酢に戻して冷蔵庫へ。


夜干しが無意味な環境下なので、夜露をつける代わりに梅酢に戻すことで、しっとり感アップしたらいいなあという、根拠も何も無い希望からくるその場の勢いですが。