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2007年07月21日 (土) | 杏のコンポート |
杏のコンポート 14日後(2週間後)

先日解禁した杏のコンポート、タッパーに漬けた分は既に食べきり、別の小瓶に漬けた分を今日開封。
未開封の分は、上の画像の密封ビンに入っている分のみ。
シロップ液にだんだんと杏の色が移ってきてますね。
長風呂でシワシワにふやけた指先のような実の表面も、前よりもシワが深くなっている感じ。

ふやけて?しわしわしてきてます

相変わらずバニラアイスに添えたり、ヨーグルトに添えたり、そのままつまんだりして食べてますが、漬け込み期間が長くなるほど果肉の味わいがマイルドになってる気が。

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