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2007年07月07日 (土) | 梅の醤油漬け |
梅の醤油漬け 1日後(24時間後)


画像で解りますかね?
少し実が柔らかくなってきて、実の表面が小さくペコっとなってるのが。

密閉してあるにもかかわらず、梅の実のフルーティーな香りと醤油の濃い香りが漏れ出てくる。
冷蔵庫ではなく冷暗所で保管中ですが、念の為上の画像の状態を更にひと回り大きな密閉袋に入れる事にします。

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