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2008年08月10日 (日) | 梅酒・梅シロップ |
記念用梅酒 2ヶ月後

沈んで着底した梅の量が全体の2/3くらいになってきました。
リカーも良い色づきで、香りもだいぶ梅酒らしさが出てくるようになり、なかなか良く育ってきている様子。
とはいえ、やはりまだまだ若くて尖っているので、もっと熟成させないと。

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