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2008年07月06日 (日) | 梅の蜂蜜漬け |
梅の蜂蜜漬け 2日後

昨日よりも更にしゃばしゃばしてきて、ピンと皮が張ってふっくらしていた梅の実の表面には、ふやけた様な皺が入り始めてます。
今日もうだるように暑く、日中の室温は当然のように30℃オーバー。
あまり完璧とは言えない状態の実を使ってしまってるので、発酵したり痛んだりしないかチト心配。

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