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2008年08月08日 (金) | 梅干 |
梅干 34日後(土用干し4日目→完成)

上の画像は干し始めの9時ごろ、昨日の宣言どおり今日を最終日にする予定。
今日は朝起きた時から室内の温度が31℃という鬼のような暑さなので、最終日にふさわしい干し上がりが期待できそう。

結局11時ぐらいからずっと35℃・・・と言いますか、エアコンのリモコンの温度計なので、たぶんこれは35℃以上は測れないんじゃないかと。
本当はもっと上がってると思うくらい暑い。
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2008年08月07日 (木) | 梅干 |
梅干 33日後(土用干し3日目)

4日に土用干しをしてから間が少し開いてますが、本日土用干し3日目を実施。
5日は前日の夜の雷雨を引きずって一日中雷鳴がどこかから聞こえてくる日で気が抜けず、6日も大気が不安定で天候不良。
潔く手をつけずにいた分、今日は張り切って朝8時半には外に出しましたよ。
取り込んだのが15時だったので、6時間半じっくり。
上の画像は取り込む時の状態ですが、かなり良い感じになってきました。
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2008年08月04日 (月) | 梅干 |
梅干 30日後(土用干し2日目)

今日も室内の温度計が35℃を指す猛暑、人には応えますが良い土用干し日和。
昨日に引き続き、2日目に突入。
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2008年08月03日 (日) | 梅干 |
梅干 29日後(土用干しスタート)

前日に天気予報で「8月3日はこの夏一番の猛暑になる」と聞いていたので、これを逃す手は無いとさっそく土用干しスタート。
ちなみに、去年は8月6日から土用干ししてます。
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2008年08月02日 (土) | 梅干 |
梅干 28日後(4週間後・赤紫蘇漬け17日後)

もう間もなく仕込みの塩漬けをはじめてから1ヶ月になろうというところですが、ここまでカビもつかずに順調にきたので、もう心配要素はほとんど無し。
とにかく赤いぜ!というだけで、見た目は本当に何も変化ありません。
明日以降、天候を見ながら土用干しスタートしたいと思います。

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